Dezember 1, 2020
Osteria Cavalli oder die Liebe zum Detail Am liebsten hätte ich meine Hände in die Luft gestreckt, so weit, wie meine Daumen reichen. Sie wissen, die Daumen, die sich nach oben und im Zweifelsfall auch nach unten bewegen können. Zum ersten Mal dieses Jahres trafen warme Sonnenstrahlen auf meine Haut, in einer Umgebung, in der man etwas länger verweilen möchte…
Dezember 1, 2020
Schweigende Übereinstimmung Während ich mich kurzzeitig von der Wissenschaft erkannt fühlte, meine Mundwinkel zu neutralisieren, stellte sich in einer vielleicht zu gradlinigen Logik das Reisefieber ein. Ich war mir nicht ganz sicher, ob es an der neuen Umgebung lag oder an was auch immer. Um den Butterberg rechts und links der Hüfte ruhten deutlich nackte Zahlen, die dringend um eine…
Dezember 1, 2020
Generationswechsel Jahrhundertelang schon beschäftigen sich Familien damit, gepflegte Traditionen an die nächste Generation weiter zu geben. Sei es in einer Glaubensrichtung, in der Handwerkerkunst oder auch in der Gastronomie- und Hotelbranche. Die geschwisterliche Disposition oder die Kronprinzregelung scheint in vielen Unternehmen eine Endlosphase einzunehmen, weil der Zuschnitt der Regelung auf die individuellen Verhältnisse der Unternehmerfamilie unberücksichtigt bleibt, welcher ein wichtiges…
Dezember 1, 2020
Die Göttertränke auf einladende Art Es geht um die innere Freiheit, einfach losfahren, anhalten, wo man will, weiterfahren, wann man will. Mein Zuhause war Deutschland, so wie es früher einmal war. Heute ist es Österreich, so wie es jetzt ist. Ich denke, Sie verstehen mich. Aber nein, es war nicht alles schlecht. Unsere Herkunft ist keine Frage der Entscheidung, wir…
Dezember 1, 2020
Eine Krise ist nicht nur ein Wort, es liegt viel mehr Tiefe darin, als es die Definition beschreibt. Sie basiert auf körperlichen oder psychischen Ausnahmebelastungen, die das Weltbild in den Grundfesten erschüttern. Der Verlust des seelischen Gleichgewichtes wird nicht vom Postboten abgeholt, irgendwo zwischengelagert und tauglich aufpoliert zurückgebracht. Wenn Leistungssolls, Schuldgefühle und Erwartungshaltungen, Enttäuschungen und Familientragödien zeitgleich aufeinander treffen, sich…